Le rapport « L’injuste prix de notre alimentation, quels coûts pour la société et la planète ? », publié par le Secours Catholique et plusieurs partenaires, révèle une addition cachée de 19 milliards d’euros par an pour réparer les dégâts sociaux, écologiques et sanitaires de notre système alimentaire.
🥀 12,3 milliards € pour les conséquences sur la santé (diabète, obésité, maladies cardio-métaboliques…)
🌍 3,4 milliards € pour les dégâts environnementaux (pollution, perte de biodiversité)
👨🌾 3,4 milliards € pour compenser les bas salaires agricoles
Pendant ce temps, 8 millions de personnes vivent en insécurité alimentaire et 1 agriculteur sur 5 sous le seuil de pauvreté. Un système à bout de souffle, où le « bas prix » rime trop souvent avec injustice.
🏭 Santé : quand le bas prix coûte très cher
Les produits ultra-transformés, hyper présents dans les rayons les moins chers, sont conçus pour être bon marché, pratiques, et addictifs.
Mais derrière le marketing, ils sont pauvres en nutriments, riches en sucres, en graisses, en additifs, et associés à un risque accru de maladies chroniques : diabète, obésité, hypertension, cancers.
Et ce sont les plus précaires qui en consomment le plus, faute de moyens, de temps ou d’accès à une alimentation fraîche et équilibrée.
⚠️ Résultat : les inégalités sociales se traduisent directement en inégalités de santé.
En matière de santé publique, l’enjeu est colossal : la mauvaise alimentation est aujourd’hui le premier facteur de risque évitable en France. Elle pèse sur notre système de soins, notre espérance de vie et notre productivité.
Le rapport propose 30 pistes concrètes pour réorienter les 67 milliards € de dépenses publiques vers une alimentation :
✔️ plus juste
✔️ plus durable
✔️ meilleure pour la santé
📢 Il est temps de repenser notre modèle économique alimentaire et à notre échelle, de nous informer. Prenez connaissance du rapport complet : Consultez le pdf
